第165章 除夕在家涮火锅
作者:冰城陈九   一封凄美的分手信最新章节     
    我以三元一套(春联2元\/幅、福字1元)的低价选了一幅满意的春联,又到鞭炮摊买了三挂1000响的“大地红”,一捆夜明珠、一捆闪光雷、几样小烟花、两个大礼花。
    这几年每年我都会买三挂鞭,一挂在除夕夜的22:30左右放,一挂在大年初一早晨煮饺子前放,还有一挂鞭在大年初五的早饭前燃放。
    至于那些烟花,除了三十晚上燃放一些,剩下的在正月十五晚上都放完。
    回来后先把春联贴上,然后开始准备午饭。因为晚上的年夜饭全家人都要吃火锅,中午饭就不用搞得太复杂了。
    我下厨做了一条醋溜鲤鱼,还弄了拿手的拌凉菜、溜肉段,最后炒了一盘蒜苔炒肉。
    往年的年夜饭都是老爸做鱼,他的红烧鲤鱼做得非常有特色,最后将汤汁?干,鱼肉非常入味,我们都觉得比饭店做得好吃。
    但因为年年都吃老爸做的鱼,老妈、大哥、小妹他们今年就想着要换个口味,而这五六年的年夜饭基本都是我掌勺,于是我便参考着烹饪书,做出了一道色、香、味俱佳的“醋溜鲤鱼“。
    这道“醋溜鲤鱼“虽与老爸的“红烧鲤鱼“味道差别很大,但同样很受欢迎,引来老妈、小妹、大嫂的啧啧称赞。
    午饭后,我和老爸、大哥、小妹又开始玩扑克“双扣“。(两副扑克的升级玩法)
    自从大学毕业,我把这个在大学生中流行的扑克玩法带回家中后,这几年几乎每年春节我们爷几个都要大战上几把。
    大哥过去在大学中也会玩,老爸、小妹是后学的,这种玩法对于玩“三打一”在单位被称为“大神仙”的老爸来说简直是小菜一碟,很快便驾轻就熟,当然对于聪明伶俐的小妹来说也没玩几把就轻松学会。
    最开始是我们爷四个玩,这两年大嫂怀孕在家没事时也经常围观,现在大嫂也已经成手了,如果三缺一时,大嫂也能替补上阵。
    今天打得挺顺,我和大哥一伙,从“3”开始几乎没遇到什么抵抗便一路打到“a”胜出,一看时间还不到15:30,仅用了两个小时就一鼓作气结束了战斗。
    小妹不服气要再战一局,但如果再打恐怕晚饭前很难结束,于是我和大哥提出明天再战。
    正好老爸困了要去睡一觉,小妹便去客厅陪老妈看电视了。
    大哥提出要和我较量一盘围棋,我欣然应允。
    我和大哥自从初中学会围棋起,这些年交手了不下两百多盘。
    刚学棋那一两年,我不是大哥的对手,随着上高中后我与班里的几大高手经常在一起切磋,我的棋艺大涨,大哥与我对阵渐渐落入下风。
    而那时我和大哥每逢寒暑假均会进行一两场正式的“围棋大较量”,通常采用七番战(争四分)。
    比赛时虽没有双方记时,但开局的猜先,以及落子后不得悔棋等环节都跟正式比赛一样。
    这种属于我们哥俩的“围棋大较量”,起初几年也是我胜少负多,高中以后我便逐渐占了上风。
    上大学后,因为大哥担任学生会干部,鲜有时间下棋,而我大学期间则不断参加系、校的各种围棋比赛。
    而那时我们哥俩假期的“大较量”,经常是一边倒的比分4:0或4:1,与我初中刚学棋时正好相反。
    自从我们都参加工作后,因为寒暑假的大块时间没有了,我们俩这种正式的“围棋大较量”只能告一段落。
    但这几年的春节假期,我俩还会抽出时间下上一两盘。
    经过猜先,我执黑先行。虽然已经近半年未摸棋了,但与大哥对弈时心理上还是占优势,很快经过布局阶段后,我逐渐占了上风。
    待进入中盘阶段后,大哥棋的漏洞开始多了起来,在我的围追堵截下,大哥的几条大龙只能疲于奔命。
    不过还是被我抓住机会,在中腹杀了哥哥白棋的一条大龙,大哥见大势已去只好推盘认输。
    一看时间刚好,便去准备火锅食材。
    先清洗地瓜并切片装盘,清洗金针菇、菠菜、白菜叶、粉丝分别装盘,还有提前泡好的木耳,再从冰箱里拿出冻豆腐、一只海螃蟹、一袋海拉尔羊肉片……
    又切了根肉联红肠、秋林干肠装盘,将几个松花蛋剥皮切开装盘,再炒个花生米,启开了一瓶酸黄爪罐头装盘。
    弄好这四个压桌菜后,我和大哥把液化气罐和炉具从厨房抬到了房间里,然后上锅填水,扔入葱、姜、螃蟹。
    这边小妹和老妈则在忙活着将芝麻酱、豆腐乳、韭菜花倒入一个大碗里搅拌,然后分别装入一个个小碟上桌。
    拿出罐装的强力啤酒、荔汁、健力宝摆上桌,全家人落座,待水烧开后开涮。
    这是家里人第一次体验在除夕晚上涮火锅,不过氛围很好,全家人围坐在热气腾腾的火锅前,你夹一片肉下锅,我捞一片青菜入口,大家一齐动手,好不热闹。
    我夹起一片羊肉在火锅里涮上十几秒后直接捞出,再放入调料碟里蘸一下放入口中,味道简直鲜美极了,口感一点不比饭店差。
    再送入嘴里一大口清爽的强力啤酒,这感觉甭提了。
    这边我和大哥一边碰杯喝酒,一边交流着刚才那盘棋,看来大哥还是不太服气,要明后天找时间再较量一盘。
    那边,小妹和老爸向大嫂讲着下午打“双扣”时的经过,他们爷俩也要明后天找时间再较量一把……
    说说闹闹,推杯换盏间,三斤羊肉已见了底,大家吃得一个个红光满面,肚大腰圆。
    待收拾好碗筷后,已经快20:00了,春晚马上要开始了。
    我们全家人都去了客厅,这时沙发桌上已摆满了花生、瓜子、糖果、桔子、苹果,打开了21寸的南宝牌直角平面彩电,时间刚刚好。
    20:00整,虎年春晚在青春美少女组合、中国力量组合、甘萍、眉佳、李红等一众歌星的开场歌舞《迎春贺岁》中拉开序幕。