第336章 螺蛳粉
作者:剑横秋水   厨神,烤个串引来了仙兽最新章节     
    李恒取出装笋的坛子后,其他人也陆陆续续围了过来。
    其中田修和地精,对坛子里的东西尤为好奇。
    明明放进去的就是没有气味的,平平无奇的竹笋。
    也没见李恒有什么特殊操作,难道就这样放置一夜后,它真的会变臭?
    至于苏灵萱,丹宁等几个经历过臭豆腐洗礼的人,在李恒揭开密封前,已经做好了心理准备。
    “嘿嘿,让我看看成功了没有。”
    李恒搓了搓手,充满期待的说道。
    为了以防万一,他先是深吸了一口气后,才伸手揭开了密封的一角。
    “咦?怎么没闻到臭味?”
    李恒将脑袋凑近了些,小心翼翼的嗅了嗅,然而并没有闻到期待中的气味。
    “让我闻闻,李恒哥哥不会在耍我们吧?”
    鹿小小盯着李恒的脸,观察了好一会儿,也没有发现什么异常,这才决定试试看。
    “真的耶!好像没有什么臭味呢!”
    “啊?难道师叔这是失败了吗?”
    其他人见状,也都凑的更近了。
    “难道是因为腌制的时间还不够导致的?”
    李恒有些怀疑,索性一下子,将密封全给揭开了。
    刹那间,一股强烈的臭味,在众人间,席卷开来。
    “这个是真的臭!”
    “嗯,简直比臭豆腐还臭。”
    猝不及防的众人,立马变了脸色,五官都变的扭曲了。
    好在吃过臭豆腐的人,对这个味道,勉强还能接受。
    原本还有些迷糊的两小只,闻过酸笋的气味后,立马睡意全无,这味道还真是提神又醒脑。
    几人闻着臭味,还有心情讨论,酸笋和臭豆腐哪个更臭,不过这里面,也有两个例外。
    “呕~”
    “我靠!可臭死大爷了。”
    田修和地精那是一刻都没忍住,连滚带爬的跑到一旁,干呕了起来。
    幸亏他俩没吃早餐,要不非吐出来不可。
    看到他俩的反应后,李恒大概就能想象出。
    等他做出螺蛳粉以后,门里面的看门弟子又是个什么反应。
    “哈哈哈~准备颤抖吧,无知的异界人!”
    李恒内心的想法,充满了恶趣味。
    都说好奇心害死猫,这话果然没错。
    在遇到李恒之前,打死他俩都不会相信,食材散发出来的气息,竟会比茅房的味道还冲。
    “这玩意儿,真的能吃?”
    两位的心中满是问号,不过等他们转头看其他人时,发现大家的脸色早已恢复了正常。
    他们甚至还从其他人脸上,看出了一丝丝的期待。
    不是,这么臭的东西,他们到底在期待什么啊?
    “这是成功了啊!”
    “很好,我决定今天的午餐就是它了。”
    李恒检查了一下,坛子里面竹笋的状态,没有发现变质或腐败,这才重新盖好了盖子。
    许久没有闻过这种气味了,就算是李恒也得先缓缓。
    因为熬制螺蛳粉所需的高汤,是个很费时间的事情,所以早餐想要吃上螺蛳粉,是没可能了。
    酸笋,粉丝,螺蛳,三样最主要的配料都备齐了,只等吃完早餐就可以着手准备起来了。
    早餐吃的比较清淡,每人只有一碗稀饭和一碟咸菜,自是不必再细说。
    门内的看门弟子们,看到李恒又开了火,都已经做好被他折磨的觉悟。
    结果发现这次传过来的香味,要比前两次的,淡了许多,跟她们想象出的场景完全不一样。
    这是怎么啦?莫不是那个狗贼突然良心发现,已经放弃了跟她们死磕到底的想法。
    众弟子又度过了一个比较平淡的早餐时间。
    殊不知,这只是暴风雨来临前的宁静,更大的考验还在后面等着她们呢。
    李恒自然懒的理会她们现在的想法,他已经开始准备熬汤的食材了。
    他先是取出一根猪大骨,从中间打断成两节,下锅焯一遍水后,捞出备用。
    然后又取出一盆银甲螺,剪去尾部,清洗干净后,同样需要进行焯水操作。
    把锅架在火上,先加入两勺油,等油温五成热的时候,加入姜片,花椒,桂皮,香叶,花椒,干辣椒。
    煸炒出香味儿后,下入洗净的银甲螺,不停翻炒,直至炒干银甲螺的水分,炒出肉香来。
    另起一口大锅,专门用来熬汤的那种。
    将炒好的银甲螺和猪大骨都放进去,在倒入适量清水,没过所有食材。
    加入一勺盐,两勺料酒,两勺酱油,一小把茴香。
    盖上锅盖,先用大火煮开,然后转中小火,继续煮上一个时辰。
    这个过程持续的越久,最终做出来的高汤,味道就越浓。
    一个时辰说长不长,说短也不短,几人聊聊天,玩玩儿牌,时间不知不觉就过去了。
    “不玩了,汤好了,我要去做螺蛳粉了。”
    李恒顶着一脸的碎纸条,很是郁闷的李恒,将刚摸上来的一手的垃圾牌丢了出去。
    这一个时辰里,他都在陪着灵萱师姐打扑克。
    输了的人要被贴纸条,而大部分的时间都是他在输,所以李恒才不想再打下去了。
    站起身,一把将脸上的纸条扯下来后,李恒再次来到灶台旁。
    揭开锅盖,螺蛳汤的鲜香味儿,直冲天灵盖。
    现在,汤也好了,接下来的步骤就简单多了。
    李恒取出一大把红薯粉丝,感觉有些不够吃,便又从纳戒里拿了一大把出来。
    粉丝下锅煮熟,捞出来放入凉水里过一遍,这样做出来的粉丝,口感会更加劲道。
    沥干水分后,将粉丝放入干净的空碗中,上面再铺上一层烫熟过的青菜和木耳,一把炸过的豆皮儿。
    其中木耳是从腐木上摘的,豆皮是做豆浆的时候,顺手做出来的。
    到现在为止,这一碗粉丝闻着还算是比较正常。
    直到李恒再次揭开那个,放着酸笋的坛子,并从里面取出了几块,已经腌制好了的酸笋后。
    现场就变的一发不可收拾了,李恒他们还是低估了酸笋的臭。
    没有了坛子的限制,酸笋开始肆无忌惮的,散发出自身的臭味,这比之前他们闻到的臭味,还要臭出不少。
    臭豆腐的臭跟它一比,简直就是小儿科啊。
    李恒拿着酸笋,都不敢大口喘气。
    不知道是不是因为,有了厨神之力加持后,他做出来的,异界版的酸笋,比他之前闻到过的都要臭。
    不过拿都拿出来了,总不能现在打退堂鼓吧!
    李恒强忍着这股钻心的臭味,握着菜刀的手都在颤抖。
    将酸笋切成丝后,放入碗中,再淋上一小勺辣椒油,最后加入半碗煮好的高汤。
    即便是加入了香浓的高汤,终究也还是盖不住酸笋的臭味。
    撇开味道不谈,这碗螺蛳粉,光从卖相上看,还是挺不错的。
    今天也有配图哦,怎么样,感不感动?
    “有没有人,想第一个试试的?”
    李恒捏着鼻子,往后退了一步,才问道。
    说实话光闻味道的话,他恨不得连碗带粉,直接丢茅房去。