第45章 论茶道
作者:鬼谷野瞳   山肚人最新章节     
    到了学期结束。
    县里有文件,说下一学年开始,逐渐取消像杨梅这种类型的代课教师。
    另外,所有的民办教师要通过考核全部转为公办。
    马绍木得到风声,代课可以转民办,然后考公。这是让内弟走向人生巅峰的绝佳途径。
    通过马绍木的运作,杨梅正式退位让贤,他的内弟成为了马山小学的民办教师
    杨梅倒是无所谓,她正计划外出之中。
    只是知道此事后的马年,对父亲的做法嗤之以鼻 。
    “爸,怎么说我也是杨老师的学生,你这样做,对得起她吗?”
    “马年,我和老校长亲自跟杨梅谈过,是她主动提出不做的。”马绍木道理十足,杨梅确实是主动离开的,不然熬到最后,漏了个炒鱿鱼的名称,那可更让人鄙视了。
    马年无话可说,似乎老爸也不是十恶不赦的人,但他无法理解,要顶替杨老师的那个表舅。
    “那个表舅不是只有初中毕业吗?初中毕业的就可以教书,恐怕连我都比不上。这不是误人子弟吗?”
    “阿年,会不会误人子弟不是你说了算,也不是我说了算。这只是一份工作,你以后会懂的。”
    马年表面不说话,但对那个来村里教书的表舅,每次来家里吃饭时,看都不看他一眼。
    但此时少年的他, 对成年人的游戏,并不了解。
    当他以后长大成人,有一天,他猛然发现,他竟然成了自己的父亲当年的模样。
    杨梅从学校脱离苦海之后,也暂时成为了自由人。
    逐渐的,村里部分人对她上迎下请。原因是请她做手工茶。
    那是之前来村里的一个树贩,叫木胜先生,在她家里购买过一次茶叶,喝完之后,觉得非常不错,想着复购一点。
    只是,马山村名并非种茶专业户。家中的茶叶也只是在自己自留地上的附带产品,每家一年到头能摘它十头八斤,算是比较多了。
    除了家中自己留点,并没有多余的茶叶出售。
    于是木胜想复购茶叶,被杨梅婉言拒绝。
    木胜觉得奇怪的是,他从其他人手中也购买过茶叶,并没有出自杨梅手中的那种味道。
    清新淡雅,如沐春风。
    出自相同的土壤,为什么会有如此区别,他认为跟手工制作过程有关。
    马福妹家中的茶也是拿过来杨梅家进行制作,果然是同一个味道。
    于是,杨梅的炒茶手艺,通过木胜的宣称下,慢慢闻名九香。
    杨梅在跟马福妹的共同实验下,得出了一个重要的结论。这个结论在双方的家庭会议中一致通过,并形成口头保密协议。
    “马坤,曾留,看清楚了吗?是这玩意的问题,决定了茶叶出品的质量。”马福妹指着杨梅家里的那口大锅道。
    “表面是大锅的问题,其实本质是火候。”杨梅补充道。
    “那就是火候决定了最终的出品?但这个火候如何把控?”马坤率先问道,喜欢观察生活的他,对于任何细节都不放过。
    “问的好。在炒茶的过程中,火候跟厨房的湿度有关,跟烧火的柴木密度有关,这两个决定了火候是否均匀,温度是否适中。”
    “杨梅婶子,你说的有点抽象,能否具体点。”曾留听着有点蒙圈。
    杨梅笑了下,她问马坤:“那你听懂了没有?”
    “阿妈,你说了那么多。我总结了一点,就是温度的控制。为什么一定要这个锅?这个锅的构造或许能让整口锅的温度变得均匀,而选择什么柴木来烧火,其实也是为了均匀的火焰,所以烧火的柴木,我看到了你们选择密度均匀的鸭脚树木头来做原材料。”
    “坤子,你说的更让我糊涂了。”曾留摇摇头,一脸疑惑。
    “嗯。有些东西,确实只可意会,不能言传。杨梅,今晚你来亲自演示一番,好让曾留和马坤学点手艺。”马福妹建议道。正所谓艺多不压身,以后有一天说不定会用得着。
    “有道理,正所谓实践出真知。好,我把门关起来,以防秘方泄露。”
    “你这个曾留,说的那么大声,恐怕隔墙有耳。”
    杨梅拿出了簸箕,上面盛满了新摘的茶叶,她撸起了袖子。
    马福妹烧起了柴火,抹干了锅里的水迹,还在锅里涂了一点茶油。
    杨梅不停地用十指在锅中东南西北轻触,感受着温度的变化,待觉得差不多后,说道:“来体会一下,就这个温度。”
    曾留、马坤一起伸出了那只细嫩的手。
    茶艺师杨梅一边讲解,一边实操。她把一个簸箕的茶叶分成了好几份,四人轮番上阵操作。
    最后把一份出品贴上了标签,结果再慢慢分析。
    “婶子,这个我学不来,我觉得马坤学就足够了。”曾留对于今晚的整个过程并不感冒。
    “学这个,可以让你们的生活更丰富。写作文起码有题材,比如第一次炒茶,你不是信手拈来?”
    “这也是,我觉得以后我们可以茶叶代加工?”
    “曾留,现在不就这样了吗?现在很多人请你杨梅婶子出山。也有人拿茶叶过来。”
    “拿茶叶过来的,都是想偷师,我们要注重知识产权保护。”
    曾留的话逗笑了大家,这小子,看来还懂挺多的。
    “还有,现在婶子在咱们马山村小有名气。其实马山村出产的茶叶很少。卢屋村村民才是种茶大户。叫木胜先生去卢屋村叫嚷一下,高价收购出自你手的茶叶,这样生意不就来了吗?”
    “哈哈,曾留,你真有想法。这种东西,小打小闹还行,真要形成产业,并不容易。”
    “婶子,妈,万事开头难。以后如果我没考上大学,我就……”
    “呸呸呸,别说这些不吉利的话,以后的事情以后再说。”马福妹打断了曾留的话,她可是一心希望曾留能多喝点墨水的。
    “妈,你别整这一套。我觉得我有这个想法,你应该为我感到高兴。到时我们把九香茶叶做出产业,坤子负责技术指导,我负责管理,你们两个负责点啥呢?就负责数钱吧。坤子,你说的对不对?”
    “好。我支持你,只是我的技术还不达标。刚刚我的那份茶叶,烧焦了。”
    “慢慢来嘛,多跟婶子炒多几次,不就可以了嘛。爱因斯坦捏的小板凳,不是一天比一天好嘛。”
    “哈哈,你这小鬼。只是我们的茶叶原材料不多啊。”
    “有人送炒过来时,就让马坤上场炒。炒坏了,就说高手也有失误的时候……”
    大家哄堂大笑,门外传来了敲门声,一人在门外叫道:“杨梅在吗?今晚是否有空,帮我炒点茶叶。”
    曾留朝着三人会意地一笑,迫不及待地打开了门。